糖尿病人可以吃腊八粥吗(一定要吃腊八粥吗)

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糖尿病患者可以吃腊八粥吗?吃腊八粥好吗

1.糖尿病人吃腊八粥常担忧粥更容易吸收,食用后血糖会升高.专家提醒,糖尿病及合并心血管疾病的患者,在腊八粥中适当增加燕麦、山药就能解决这个问题,食用燕麦可减慢血糖上升,也可加入山药等补脾益气的原料.但不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料,而且喝粥时不要放糖.另外,糖尿病患者喝粥时要适当减少主食的摄入量.燕麦、荞麦为首选燕麦具有降低血中胆固醇浓度的作用,血糖高的人食用燕麦后可减慢血糖值的上升,在碳水化合物食品中添加燕麦后可抑制血糖值上升,因此对于糖尿病以及糖尿病合并心血管疾病的患者,不妨在粥里放点燕麦.腊八粥中的各种豆很好,能使蛋白互补,而且纤维素较高.许多研究已证实富含膳食纤维的食物可降低血糖,特别是燕麦、大麦和些豆类所含的可溶性纤维,可在胃内形成黏稠物质,影响葡萄糖的吸收和利用,不会导致餐后血糖突然上升.荞麦中含有铬,有增强胰岛素的作用,在临床上用于糖尿病的营养治疗.所以,糖尿病病人可多选燕麦和荞麦作主料。

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糖尿病人可以吃腊八粥吗