多宝鱼怎么做好吃(多宝鱼怎么做好吃又简单)

编辑: 芮汭  时间: 2022/7/21 10:51:50  标签: 怎么做

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  • 1、材料:多宝鱼700克、蒸鱼豉油4汤匙、花生油3汤匙、食盐2克、黄酒2汤匙、生姜50克、香葱3根、红辣椒5克、蒜头5瓣做法:多宝鱼反复用清水冲洗,直至彻底干净,不留血水。

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    2、用刀在鱼身上斜切花刀,再用盐和黄酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。

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    3、蒸盘底放上姜丝和葱丝、蒜瓣。

    4、再把鱼放上盘,将适量姜片、葱段放在鱼身上。

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    5、蒸锅中放入适量水烧开,将鱼放入蒸锅,大火蒸7-8分钟。

    6、鱼蒸好以后,扔去姜葱,倒掉蒸鱼时渗出的水。

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    7、将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。

    8、淋入蒸鱼豉油,另锅烧热2汤匙的油,8成热(油冒烟)时关火,将油刺在葱丝上即可。

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