以下内容关于《
1、发霉的蘑菇已经变质，是不能再吃的了。
2、因为霉菌会分泌毒素，从你描述中知道，蘑菇背后已成黄色了，是黄曲霉污染了蘑菇，这种霉菌产生的黄曲霉毒素会对肝脏有害，是诱发肝癌的因素之。
ps:(平菇起霉了可以吃吗)
3、所以，建议不要再食用了。
总结：以上就是编辑：【清水浮萍】整理原创关于《