以下内容关于《
木耳菜是什么菜？木耳菜对人有哪些好处？
》的解答。1.木耳菜有啥好处2.木耳菜是什么菜？木耳菜对人有哪些好处？3.木耳菜的好处4.木耳菜的好处和坏处1.木耳菜（学名：Gynuracusimbua），别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊七属植物，多年生高大草本，高5-2米。
2.花果期9-10月。
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3.木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。
4.可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳般清脆爽口，故名木耳菜。
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5.其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用年生栽培。
6.叶大，无柄或有短柄。
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7.叶片倒卵形，长圆状椭圆形，椭圆形或长圆状披针形，长10-30厘米，宽4-11厘米，顶端渐尖，基部楔状狭成短柄或无柄而扩大抱茎的宽叶耳，边缘有不规则的锐锯齿，齿端具小尖，侧脉12-30对，弧状弯曲，上面绿色，下面有时变紫色，两面无毛。
8.上部叶渐小，长圆状披针形或披针形，顶端长渐尖或尾尖。
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9.头状花序直径10-12毫米，通常4-15个花茎，枝端排成伞房状圆锥花序。
10.花序枝长短不等，花序梗细，长5-3厘米，在2-3个丝状线形的苞片，被短柔毛。
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11.总苞片狭钟形或圆柱状，长12-17毫米，宽8-12毫米，基部有7-9个线状丝形的小苞片。
12.总苞1层，13-15个，线形或线状披针形，长13-15毫米，宽1-5毫米，顶端渐尖，边缘干膜质，背面有明显的3肋，无毛或近无毛。
13.小花约50个，橙黄色，花冠长11-13毫米，管部细，长7-9毫米，上部扩大，裂片角状卵形，檐部长3-4毫米。
14.瘦果圆柱形，长4-5毫米，褐色，具10条肋，肋间有微毛。
15.冠毛多数，白色，绢毛状，长10-15毫米，易脱落。
16.花果期9-10月。
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