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1.潮式月饼又称朥饼，是广东省潮汕地区传统糕类名点，属酥皮类饼食，是中国大月饼流派之，常见的潮式月饼（圆形）的主要特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类，内核则包括蛋黄或海鲜等多种（可无内核）。
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