调味料比例(24种味型的调法)

编辑: 司童蜜蜜  时间: 2022/7/29 13:29:51  标签: 吃法

以下内容关于《

如何自制生巧克力 生巧克力的材料比例

》的解答。

  • 1.调味料比例
  • 2.调味方法有几种
  • 3.24种味型的调法
  • 4.生巧克力材料的黄金比例
  • 1、蜂蜜口味生巧克力2:1:0.5:巧克力的分量仍然是鲜奶油的两倍,但另外加入蜂蜜50g,因此比例为2:1:0.5。

    调味料比例,24种味型的调法

    2、制作方法同上,但在加热鲜奶油的同时也加入50g蜂蜜,接续步骤就能完成蜂蜜口味的生巧克力了。

    3、此款口味偏甜,适合嗜吃甜食的人享用。

    4、伯爵茶口味生巧克力2:2:0.1:巧克力分量不变,但鲜奶油分量增加为120g,让牛奶味更香,伯爵茶叶10g,比例为2:2:0.1。

    5、步骤2加热鲜奶油时,将伯爵茶叶直接加入起加热,待鲜奶油微冒泡后关火静置3分钟,增加茶味。

    6、鲜奶油分次倒入融化巧克力前,先用滤勺将茶叶过滤干净,第三接续步骤即可完成。

    7、若想调配酒香巧克力,则以20g的威士忌或白兰地代替伯爵茶即可。

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