以下内容关于《
馓子中面油盐比例多少？油炸馓子怎么和面？
》的解答。1.油炸馓子的面怎么和2.馓子中面油盐比例多少？油炸馓子怎么和面？3.炸馓子和面放油起啥作用4.油炸馓子的面怎么和窍门1.原料以精粉和卫生油为主，每公斤面粉加0.1公斤食盐。
2.馓子的制作环节分和面、泡条、搓条、盘条、缠条、铺条。
3.先将面和好醒着，每隔30分钟揉次，共揉遍。
4.再切成几大块，醒个小时后，用手搓成如小拇指粗细的面条，盘入有油的面盆醒着。
5.炸馓子的锅也是专用的平底锅。
6.等锅中的卫生油熬沸后，便将醒好的面条在手上边抻边缠成馓子坯，然后另个人套在筷子上，放入油锅中铺条，扭成花样，待炸到脆黄时，盘馓子就做成了。
7.制作馓子的重点是铺条。
8.如同绣花样，全靠经验，那做法正如宋代大诗人苏东坡诗云：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金”。
总结：以上就是编辑：【闲着无聊、】整理原创关于《
馓子和面水和油的比例
》优质内容解答希望能帮到您。推荐阅读
向其他公司赊销的商品怎么做会计分录