以下内容关于《
蒸饺怎么蒸不干?蒸饺怎么蒸不粘锅?
》的解答。1.包饺子速度要快，包完未蒸的要及时覆盖纱帘，蒸饺面要烫面(开水烫半面粉)和生面(清水和部分)混合，水分适量，这样面软不干。
2.干这个问题我也遇到过，后来我都会用买微波炉时送的个耐高温的塑料盖子盖在上面，没有的话，包保鲜膜在上面也行，这样当蒸的时候热气向上走，但遇到上面的盖子后就附着在盖子上产生了水蒸汽，这样水分就不会流失了，蒸出来的饺子也不会干了，其实用烫面包蒸饺就不会干。
ps:(冷冻的饺子怎么蒸不粘锅)
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蒸饺怎么不粘锅,不干
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