以下内容关于《
蛋清打发是奶油吗？自制奶油可以直接吃吗？
》的解答。1.蛋清打发是奶油吗自制奶油可以直接吃吗2.蛋清打发是奶油吗？自制奶油可以直接吃吗？3.蛋清打发可以当奶油吗4.蛋清怎么打发成奶油可以直接吃吗1.不是。
2.打发蛋清是制作蛋糕的步骤，蛋清+糖，用打蛋器搅打后能变成像奶油样的东西，这个其实不是真正的奶油，而是蛋白霜。
ps:(蛋清打发是奶油吗可以直接吃吗)
3.用分蛋法做海绵蛋糕或是戚风蛋糕时，都要用到这种蛋白霜。
4.另外，蛋白糖霜还可以用来做圣诞姜饼屋上面雪的造型。
ps:(蛋清打发是奶油吗)
5.奶油，奶酪都是用牛奶做出来的，是奶制品，个是蛋，怎么可能样的啦想自己做奶油，就用牛奶直打——好累的，直接买现成的吧，也不贵80年代初缺少奶油那时候国内植物油氢化技术不成熟用打发泡的蛋清掺入鲜牛奶香精制成种奶油替代品80年代末国内线城市改用全脂奶油但90年代仍有小部分地区使用这种代奶油2000年以后植物油氢化技术普及生产商用更为廉价的植物油来制作代奶油。
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做蛋糕的奶油怎么打发
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