以下内容关于《
马蹄的营养价值(马蹄的营养价值及功效)
》的解答。1.马蹄的营养价值和药用价值2.马蹄的作用与营养价值3.马蹄的营养价值和药用价值4.马蹄可以减肥吗1、荸荠除含有丰富的水分、28%的淀粉、5%的蛋白质外，还含有钙、磷、铁、维生素A原、碳酸及维生素BBC等物质。
2、另外，还含有不耐热的抗菌成分--荸荠英及防治癌症的有效成分。
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3、实验证明，荸荠英对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等，均有定的抑制作用。
4、上海肿瘤防治研究协作组在筛选中药时，发现荸荠的各种制剂在动物体内，均有抑制肿瘤细胞作用。
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5、新加坡中医学报也曾介绍，当地用荸荠来辅疗食道癌。
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