荔枝怎么做成干荔枝肉(荔枝干怎么做成的)

以下内容关于《

荔枝是怎么做成干荔枝的？干荔枝怎么做的？

1、原料处理：适宜加工荔枝干的果实应果肉较肥厚，8—9成熟，即果实刚转红便可采收，采收时带短枝或叶子，成小穗状，要把病虫及烂枝除去。

2、开始日晒：把各荔枝小穗（小穗约有4—6个果实）摊开于竹筛上，开始进行日晒。

ps:(荔枝干的制作方法)

3、翻果及剪果：日晒进行约4—5天以后，可以进行翻果，即把每小穗荔枝翻身，让未能接触阳光部份得以进行日晒，接着把小穗中的小枝条及叶子剪去，继续进行日晒，在此过程中不能让荔枝遭受雨淋。

4、焗果：荔枝晒到20天左右，其水份基本蒸发。

ps:(荔枝干制作)

5、为了使每个果实内水份分布均衡，这时需把每盘荔枝叠起来，上面加以覆盖，约需2—3天就结束。

6、日晒完毕：焗果之后再晒2—3天，检查其果核用小锤击之即碎，说明日晒可完成，其含水量约15%。

ps:(干荔枝怎么做好吃)

7、成品：荔枝干果实呈褐黄色，有荔枝干特有芳香风味。

8、7.成品应密封包装保存。

ps:(荔枝可以做成什么)

总结：以上就是编辑：【索西亚】整理原创关于《

荔枝怎么做成干荔枝肉

相关阅读

河南省2022上半年教师资格证面试报名及考试时间

初中生怎么考幼师证(自学流程考试内容)