用石灰做青团步骤(青团为什么要放石灰)-昕薇网生活频道

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1.蒸青团是冷水蒸还是热水蒸

2.青团为什么要用石灰青团冷水蒸还是热水蒸

3.青团是做好蒸还是蒸好来做

4.蒸青团用冷水还是热水

1.石灰是种以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝材料，其主要成分是CaO，通常和水结合可作为食品添加剂放入青团中制作，其作用是保持青团的翠绿颜色，提高黏性，增加软糯的口感，并延长食用保质期，避免短时间内存放出现变质的现象，但现在般不用石灰水，以免刺激肠胃和粘膜，出现身体不适。

用石灰做青团步骤,青团为什么要放石灰

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