牛蛙的营养价值(牛蛙的营养价值、作用与功效)

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牛蛙的营养价值(牛蛙的营养价值、作用与功效)

1、牛蛙有滋补解毒地功效，消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉，体质弱或是生病地人可以用来补身，营养价值极高。

2、牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。

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3、牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病地功效，医学上认为：人(尤其是妇女)忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多地患者最宜吃蛙肉。

4、另外，医学上常用来治疗地心脏性或肾脏性水肿咽喉摩烂或轻症白喉，热疮和疥疮，浮肿等。

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5、牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。

6、其中，精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂和滋补品。

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7、水解地复合胺基酸，经分离提纯，用於医药，化妆工业。

8、牛蛙地内分泌系统分泌各种激素，经提取可用於医药、工业生产和科学研究，如脑垂体激素用作鱼类、两栖类地人工催产剂，利於人工繁殖。

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9、牛蛙地胃腺、肠腺及胰腺含有丰富地消化鶤，尤其是水解蛋白质地鶤类含量高，可提取利用。

10、牛蛙地胆汁提取，加工后可作药用。

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11、蛙皮可制作外科手术线地优良原料。

12、蛙油可制作高级润滑油。

13、另外，牛蛙还具有解毒、壮阳壮腰、安神除烦、养阴补虚的功效。

14、可以说，偶尔吃吃牛蛙，对身体也是蛮不错的。

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牛蛙的营养价值、作用与功效

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