以下内容关于《
口水鸡为什么要用冰水 口水鸡过凉水有什么用
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2.这是运用热胀冷缩的原理让鸡肉快速收缩，不仅能使鸡肉变得更加精致，在烹饪的过程中也不容易松散，口感吃起来也不柴。
ps:(口水鸡是凉的吗)
3.口水鸡最主要的两个步骤就是：第口水鸡要冷水下锅煮熟，第口水鸡煮熟后捞出用冰水浸泡，这两个步骤是鸡肉滑嫩的关键。
总结：以上就是编辑：【邢治滔】整理原创关于《
口水鸡为什么要放冰水
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