以下内容关于《
炸茄子要裹淀粉吗(炸茄子要裹淀粉吗)
》的解答。1.茄子裹上淀粉怎么做好吃2.茄子裹淀粉可以怎么做3.茄子裹上淀粉怎么做好吃4.红烧茄子要炸吗1、在炸茄子的时候最好裹上淀粉。
2、茄子切好后要尽快裹上淀粉，以免被氧化变黑。
ps:(炸茄子放淀粉还是面粉)
3、也可以把切好的茄子泡在食盐水里面，等到要用的时候，再把茄子中的水分挤压出来。
4、在茄子裹淀粉的时候，淀粉不能太多了，否则汤料太厚后裹在茄子里就不好看了。
ps:(红烧茄子为什么要裹淀粉)
5、但如果不加淀粉，茄子里的油就不能从茄子里分离出来。
6、总结来说，就是在做红烧茄子的时候，茄子要裹点淀粉，但淀粉不能太多，薄薄的层就可以了。
ps:(炸茄子用淀粉还是生粉)
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炸茄子要裹淀粉吗
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