以下内容关于《
1.肯定要焯水，洗干净用沸水焯就好。
2.要炒花甲的话用沸水焯，花甲打开迅速捞起来沥干水，大火烧开，放油，然后放姜、蒜、辣椒、青椒、薄荷（可有可无）炒香，放入花甲，大火翻炒改中火，放放酱油、盐放分之碗水，盖锅焖3分钟，让花甲入味（提前备好水淀粉加点酱油大火翻炒，收汁到只有点水的时候放入水淀粉勾芡就可以出锅了。
ps:(花甲要焯水吗是冷水还是热水焯)
总结：以上就是编辑：【银新萌】整理原创关于《
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