以下内容关于《
豇豆的做法大全 豇豆的推荐食谱
》的解答。1.豇豆做法大全家常做法大全2.豇豆的做法大全 豇豆的推荐食谱3.豇豆做法大全有哪些4.豇豆做法大全家常菜1.豇豆的做法:炒清炒豇豆材料:豇豆500g,食盐、鸡精、干辣椒、生抽、调和油、元贞糖适量。

2.做法:豇豆摘成段洗净,老点的摘的时候要去筋。
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3.烧开水,撒点盐,下豇豆焯至断生。
4.起油锅,下蒜末姜丝辣椒爆香。
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5.下豇豆快炒,倒点生抽,调适量盐、糖、鸡精,起锅装盘即可。
6.豇豆炒肉丝材料:里脊肉300g,豇豆半把,大蒜4瓣,食用油适量,酱油(生抽)2勺,淀粉2勺,盐适量,老抽(增色用)1勺。
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7.做法:豆角没水静置会,豆角洗净切3cm左右的长度,备用。
8.里脊肉切丝,倒入少量酱油(生抽)少量的淀粉,食用油,拌匀腌制入味。
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9.大蒜洗净,切成蒜蓉,备用。
10.热锅倒入食用油,待油温热后,调中火倒入肉丝,用铲子滑炒至肉丝变色盛起备用。
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11.倒入食用油蒜蓉翻炒后,倒入豆角大火爆炒,放少量的盐,加放点水继续翻炒,至豆角变软后,倒入肉丝翻炒均匀,放匀老抽增色出锅即可。
12.西红柿炒豇豆材料:豇豆250克,西红柿1个,鸡蛋3个,大蒜4瓣,料酒1/2茶匙,酱油1/2茶匙,盐1/2茶匙。
13.做法:豇豆洗净后切成3厘米长的段,西红柿洗净切成块,大蒜拍散。
14.鸡蛋打散,调入料酒和点点清水,搅拌均匀。
15.锅烧热倒入油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈搅拌着炒,炒好后从锅中盛出备用。
16.锅中再倒入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟,再放入西红柿炒1分钟,淋入少许清水,放入拍撒的大蒜,盖上盖子,用中火焖4分钟左右。
17.打开盖子后,淋入酱油,调入盐,把炒好的鸡蛋倒入,改大火翻炒1分钟,待汤汁略干即可关火。
18.豇豆的做法:凉拌凉拌豇豆材料:豇豆500克,盐,糖,头道鲜酱油,蒜末,辣油,鸡精,花椒粉,白芝麻。
19.做法:豇豆放开水中煮熟捞出,沥干水分,切段。
20.放上面所有辅料拌匀即可。
21.凉拌豇豆材料:豇豆把,蒜头、盐、黑胡椒、椒盐、辣椒、椰子油适量。
22.做法:将豇豆去头尾后折小段(约5公分)备用。
23.起锅煮水内加少许盐烫熟,起锅冰镇备用。
24.蒜头拍打后切末加黑胡椒椒盐和椰子油,将所有食材拌匀即可。
25.凉拌豇豆材料:豇豆300g、西红柿1个、老姜、大蒜、白糖、芝麻油、盐。
26.做法:提前将原料准备好,豇豆去头尾和茎,摘成4-5厘米的段洗净后放入加有盐的沸水中煮熟捞出待用。
27.将西红柿清洗干净后放入蒸锅中,蒸熟后去皮捣烂成泥,然后将大蒜、老姜剁碎和西红柿拌匀,加适量盐、芝麻油调味。
28.将豇豆放入盘中摆盘,把调好的西红柿汁淋在豇豆上即可食用。
29.豇豆的做法:干煸干煸火腿豇豆材料:豇豆,火腿,豆瓣酱,生姜,大蒜,干椒。
30.做法:先把豇豆大火炒熟。
31.把生姜、大蒜,干椒煸出辣味,再放如豇豆。
32.第三放入火腿,豆瓣酱勺、盐巴、味精、糖半勺,炒均匀装盘。
33.素干煸豆角材料:豆角、蒜、姜、干辣椒、花椒、酱油、盐、糖。
34.做法:准备好豆角,最好是干的,不然容易溅油。
35.准备大量的蒜末姜末,定要大量,干辣椒切段。
36.锅内放油,油热煎豆角,两面出现虎皮后沥出。
37.锅内少量油,放入蒜末,姜末,干辣椒,花椒,煸炒出香味放入豆角,迅速放入酱油,少量盐,少量糖,出锅即可。
38.豇豆的做法:焖、烧、炖肉碎焖豇豆材料:长豆15条,肉碎50g,干虾米1汤匙,蒜蓉1汤匙。
39.做法:长豆切段,干虾米洗净沥水,肉碎加少许盐、生抽,糖、麻油和粟粉腌制。
40.锅里放少许油爆香蒜和蓉虾米,加入肉碎炒散,赞酒。
41.加入长豆和适量水焖至软身。
42.用适量蚝油和生抽调味即可勾芡出锅。
43.茄子豆角材料:茄子200g,豆角200g,干辣椒5个,大蒜2瓣,蚝油20ml,生抽10ml,油适量。
44.做法:茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用。
45.豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。
46.锅中倒入适量油,油温7成热后下茄子炸,捞出控油。
47.豆角下油锅炸至表皮起皱,捞出控油。
48.炒锅留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香,放入茄子和豆角翻炒,加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀,盖上锅盖焖煮会,待汤汁收浓即可。
49.干豇豆烧花肉材料:花肉,干豇豆,八角,盐,冰糖,老姜,大葱,白酒,小茴香。
50.做法:干豇豆浸软提前天泡软,洗净切长段备用。
51.葱、姜切片,冰糖拍碎。
52.将花肉皮用刀刮净切成5厘米见方的肉块,焯水后捞出备用。
53.冰糖拍碎,下锅炒成糖色加水关火。
54.锅置火上,把老姜、肉块入锅中爆至出油,肉成金黄色,下八角、葱段微炒几下放入酒,加沸水(漠过肉),加入糖色。
55.大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。
56.7、第三下入干豇豆,加盐、少许酱油调味,烧至干豇豆入味,加糖,大火使汤汁浓稠,起锅。
57.豇豆的做法:特色豇豆酿肉材料:豇豆8根,肉末100g,盐5g,姜20g,小葱1根,蒜2瓣,糖8g,生粉5g,生抽20ml,香油10ml。
58.做法:姜切丝、小葱切段加温水泡十分钟。
59.将肉末洗净后加葱姜水、香油、盐、2-3g糖、10ml生抽、生粉腌制。
60.豇豆洗净去头去尾后加入开水锅汆至翠绿色,捞出沥干水。
61.将蒜切末,加10ml生抽、5g糖、清水拌至糖融化,调成酱汁备用。
62.将汆熟的豇豆以打结的方式绕成个圈,裹上生粉。
63.将腌制好的肉酱塞在豇豆圈里。
64.7、把锅烧热后,将豇豆平铺在锅内。
65.将豇豆圈两面煎熟至深金黄色,小火继续煎至里面完全熟。
66.8、将酱汁均匀倒入锅中,大火收汁,出锅装盘。
67.自制酸豇豆材料:长豆1-5斤,蒜头3-5颗,辣椒适量,盐2茶匙,冷开水1500CC。
68.做法:将所有材料洗净,将所有材料以盐抓抓杀青,放入可以密合的容器中。
69.加入煮过的冷开水,需醃过所有材料。
70.用个碗或碟子压在长豆上,不可让它浮出水面。
71.密封,常温放3天(夏季),冬季则视温度再增加1-2天,这过程不要开动容器,3天后即可完成。
72.豇豆虾卷烤材料:基围虾,豇豆,胡椒碎,黑胡椒粉,盐。
73.做法:第一豇豆焯水变软捞出,过遍凉水。
74.虾去壳留尾巴部分,洗干净沥干水分。
75.把豇豆缠到虾上,用竹签定型,撒上黑胡椒和盐,入烤箱180度10至15分钟,中间翻下,烤熟即可,趁热吃口感超好。
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