以下内容关于《
糖醋里脊用什么糊 全蛋淀粉糊
》的解答。1.家用脆皮糊2.脆皮糊怎么做不回软3.脆皮糊怎么做4.糖醋里脊用什么糊1、全蛋淀粉糊，又称全蛋糊、蛋粉糊、金衣糊、皮糊、窝贴浆。
2、用全蛋液、淀粉调制而成，般鸡蛋和淀粉的比例为1∶3，可以加少量清水、面粉。
ps:(制脆皮糊有哪些要求)
3、多用于煎、塌、炸熘、软炸、拔丝等菜肴。
4、使用时，先将原料调味，加入全蛋、豆粉拌匀，经过油加热后成品色泽金黄、外酥香内软嫩。
ps:(脆皮糊的配方)
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家用脆皮糊
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