以下内容关于《
月饼皮太软怎么办？月饼皮太软的原因
》的解答。1.月饼皮太硬是什么原因2.月饼皮太硬是什么原因3.月饼皮硬的原因4.月饼皮太软的原因1、饼皮过软：易黏模，不好操作，花纹不清晰，若加粉改善黏模情况，则烤好饼皮易生白点，色泽不美：若用190。
2、C烘烤月饼会场陷，应用250–270。
ps:(月饼皮硬了怎样变软和)
3、C烘烤较佳。
4、饼皮较硬：如掺有精糕粉，用300℃烤时饼皮易爆裂，皮馅分离：应改用2500C烘烤较佳，若糕粉加得多，皮馅定会分离，最好少加糕粉。
ps:(月饼皮太软有什么补救)
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月饼皮太硬是什么原因
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