以下内容关于《
牛肉很柴怎么做好吃 试试加白萝卜
》的解答。1.白萝卜和牛肉怎么做2.牛肉很柴怎么做好吃 试试加白萝卜3.白萝卜和牛肉怎么做才好吃呢4.白萝卜和牛肉怎么做饺子馅1.可以加点白萝卜。
2.炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。
ps:(牛肉怎么做比较嫩不发柴)
3.旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持定温度，以起到焖的作用。
4.在烧煮过程，盐要放入迟，水要次加足，如果发现水太少，应加开水。
ps:(炖牛肉很柴怎么办)
5.炖肉前天，先用芥末在肉面上抹下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。
总结：以上就是编辑：【裴百川】整理原创关于《
特别柴的牛肉怎么吃
》优质内容解答希望能帮到您。