以下内容关于《
鳄龟怎么吃？鳄龟怎么杀
》的解答。1.鳄鱼龟怎么养2.为什么发现鳄龟立即捕杀3.为什么遇到鳄龟要马上杀掉4.鳄龟怎么吃1、由于龟的头、壳、血、肉、胆、尿均可入药，在宰杀过程中，应尽量保存好龟的各部位以便应用。
2、现介绍两种龟的宰杀方法。
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3、直接宰杀法龟类除美国鳄鱼龟及鹰嘴龟外，般不会咬人。
4、将龟入盘中，用刷子把龟全身泥土刷干净，滴干水。
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5、用筷子逗龟咬住后，将龟头拉出，用刀砍断头颈，将龟颈向下，让龟血流入预先准备好的米碗中（100——150克米），让龟血和米拌匀，再和洗干净的内脏同煮粥，味道鲜美，补血养颜。
6、尤其对小儿疳积、遗尿有奇效。
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7、然后将整个龟放入70——80℃的热水中（刚烧起水泡）烫下拿出来，将龟外壳及头部肢的皮脱去。
8、注意水温过高不能将外皮衣脱去，会造成泥腥味重及口感差。
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9、烫水脱衣后，将龟反转腹甲向上，用刀向腹甲两边肢腋下连接处的甲桥砍去，或用短木或锤子敲击刀背进刀。
10、砍开甲桥后，用锋利小刀顺着龟皮和甲壳连接处切开，然后用刀将龟颈骨、龟尾骨和背壳连接处砍断，即可以将背甲和龟肉分离，将内脏取出整理洗净，肉砍成块待用。
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11、烫死宰杀法有人怕被龟咬，就把龟放入铁锅内放水盖好烧火，温度逐渐升高，龟受热后将粪便排出很快死去，待水70——80℃时将龟捞出脱皮，用上述方法操刀将壳肉分离，并洗净腹中浊血水，斩件待用。
12、用热水烫死法，使龟的血液凝结在肌体内，可增加肉味的鲜美和营养价值。
13、龟肉无论煲汤或做其他菜肴，般都将龟肉放到沸水中焯透捞出备用。
14、煲汤时先将甲壳及骨头放入锅内文火煲几小时，待龟板胶析出后，再放入龟肉及其他配料再煲2小时左右即可上桌食用。
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