以下内容关于《
1、棉花糖下锅后要不停的搅拌,否则很容易糊锅。
2、棉花糖不要熬的时间过长,在没有完全融化成液体、还有体积感的时候关火加料即可。
ps:(雪花酥的步骤)
3、熬过头的棉花糖做的成品很硬。
4、制作过程气呵成不间断,要将材料准备齐全后再开始,避免手忙脚乱。
ps:(雪花酥的制作方法及过程)
5、切块时要用比较锋利的刀,切面才会漂亮。
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