糖糕为什么炸出来是硬的(为什么糖糕容易炸开)

以下内容关于《

糖糕炸出来很硬怎么办？

1.你用的面粉不对。

2.做炸糕的粉是低筋面粉或中筋面粉。

ps:(炸糖糕炸制时为什么会炸开)

3.不可以用高筋面粉。

4.你的发面和烫面的掺加比例不对。

ps:(炸糖糕容易炸是什么原因)

5.烫面：发面=0.8:1,烫面定要冷却之后才可以和发面混合。

6.而且定要加小苏打。

ps:(炸糖糕油温几成热最好)

7.可以在面团中加入10%的食用油，口感更佳。

总结：以上就是编辑：【梦呓】整理原创关于《

糖糕为什么炸出来是硬的

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