以下内容关于《
牛肉干怎么做好吃(牛肉干怎么做好吃家常做法)
》的解答。1.牛肉干怎么做好吃家常做法2.牛肉干怎么做好吃?3.牛肉干怎么做好吃?4.牛肉干可以炸着吃吗1、材料：牛柳1000克，料酒3汤匙，大葱1根，姜1大块，花椒50克，干红辣椒50克，生抽1汤匙，老抽3汤匙，白糖4汤匙，盐1茶匙，味精1/2茶匙，熟白芝麻随意把牛柳切3厘米大小，厚度为2毫米厚的片，用清水泡1小时，大葱切段，姜切片备用。
2、用手把牛肉片的水分挤干，血水倒掉不用。
ps:(牛肉干怎么做好吃又嫩)
3、放入盒中，放入葱段和姜片，倒入料酒和1/2茶匙盐，腌制30分钟。
4、干辣椒剪成段(不太能吃辣的可以不剪)，干辣椒和花椒的比例为1：1。
ps:(牛肉干怎么做好吃不硬)
5、将生抽，老抽，白糖，剩余的1/2茶匙盐，味精倒入碗中调匀备用。
6、锅中倒入油，待油5成热时，放入辣椒和花椒，炒出香味，马上调成小火，倒入腌好的牛肉片倒入翻炒，炒到出了大量的水分后，将水倒掉。
ps:(牛肉干如何制作)
7、继续用小火炒锅中的肉片，待水分完全干了(这个步骤需约至少10分钟以上)，将调料汁倒入锅中，炒3分钟，待调料汁完全裹在肉片上，锅中无汤汁即可出锅，撒熟白芝麻。
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牛肉干怎么做好吃家常做法
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