纯花生油会凝固吗?(纯正花生油会不会凝固)

编辑: 施海耀  时间: 2022/8/27 21:46:13  标签: 花生油

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  • 1.纯花生油在温度低于12℃的时候就会开始逐渐凝固。

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    2.这是因为花生油中含有20%左右的饱和脂肪酸,还含有丰富的不饱和脂肪酸,因此花生油在12℃以下会出现米白色的絮状物析出,或者花生油慢慢变浑浊,随着温度的降低,浑浊程度就会越高,般在3-5℃的时候,纯花生油就会完全凝固。

    ps:(花生油怎么会凝固)

    3.如果完全凝固时温度比较高,说明花生油中可能掺入了棕榈油或者猪油。

    4.而低于3℃还没有完全凝固,考虑是掺入了菜籽油。

    ps:(花生油为什么有的凝固有的不凝固)

    5.。

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