以下内容关于《
1、地瓜饭变绿是因为红薯中的糖、淀粉等营养物质在氧化酶的作用下，长时间接触空气后，产生氧化反应，发生了“褐变”，即红薯的颜色会由青逐渐变成黑色，这就如同苹果、梨被切开后会变黑的道理样。
2、无论用铁锅、铝锅、不锈钢锅，都有可能出现这种情况。
ps:(地瓜稀饭上面的绿的是什么?)
总结：以上就是编辑：【真爱】整理原创关于《
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