螺蛳粉里面有什么(螺蛳粉里面有什么配料)

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螺蛳粉里面有什么(螺蛳粉里面有什么配料)

1、螺蛳粉，种独具特色的广西柳州小吃，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

2、由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调和而成。

ps:(螺蛳粉有什么配料)

3、正宗的螺蛳粉用的粉都是陈年米制成的圆粉，失去油性的陈米，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来充满弹性。

4、粉还要是干粉，煮之前先在冷水中泡发，煮熟后不易断，只有广西当地的米粉才符合老板的要求。

ps:(螺蛳粉是什么?)

5、螺蛳粉是它独特的汤料，所以味道才吸引人的。

6、螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。

ps:(螺蛳粉是用什么材料做的)

7、也就是说，螺蛳主要用来熬汤底料，不是作为配菜和粉起呈上的。

8、这是正宗的做法。

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