蔬菜中含有矿物质吗(蔬菜含有丰富的什么和矿物质)

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蔬菜中含有什么矿物质

1.在不同蔬菜中的矿物质是不样的，般来说以下这些矿物质在蔬菜中会比较常见的，第种是铁离子，它乃是人能量转移酶类的成分，它在氧的转运以及利用中发挥着比较重要的作用，另外，铁元素还有参和到人血红蛋白的合成过程，所以它能对抗贫血。

2.在其中含有着比较丰富的锰元素，它在线粒体细胞当中有大量存在，在人体的肝、肾、骨等位置的含量比较丰富，它的存在能让这些脏器的功能维持正常。

ps:(蔬菜中含量最高的矿物质是)

3.锌，它乃是体内上百种辅助因子的组成，有参和到人核酸的代谢过程中，它对人的生长以及食欲、味觉都有着非常重要的作用。

4.钴元素，它是维生素b12的必须原料，在番茄以及蔬菜中含量较为丰富。

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蔬菜中含有矿物质吗

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