灰菜有什么功效与作用(灰菜的功效和作用使用方法)

编辑: 义  时间: 2022/9/1 16:40:02  标签: 

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  • 1.灰菜为藜科藜属.是年生草本植物,生于田野、荒地、草原、路边及住宅附近,中国各地普遍生长.每年4~7月采收幼苗或嫩茎叶食用.采集嫩茎叶,入沸水锅焯过洗去苦味,可凉拌、热炒制成多种菜肴.全草可入药,性味甘、平、有小毒.灰菜是种生命力强旺的植物,生于田间、地头、坡上、沟涧,乃至城市中的荒僻幽落,处处可以见到它们密集丛生摇曳的身影.灰菜含齐墩果酸(oleanolicacid)、L(-)亮氨酸及β-谷甾醇.花序含阿魏酸(ferulicacid)及香荚酸(vanillicacid),叶含草酸盐.灰菜嫩茎叶含蛋白质,脂肪,糖类,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素PP,维生素c,还含有挥发油,如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等。

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    2.特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素c有助于增强人体免疫功能.性味功能:甘,平.有小毒.清热利湿,止痒透疹。

    ps:(灰灰菜的功效和作用及禁忌)

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