以下内容关于《
怎样炖猪蹄好吃
》的解答。1.怎样炖猪蹄好吃家庭做法2.怎样炖猪蹄好吃3.怎样炖猪蹄好吃家庭做法4.怎样炖猪蹄1、第一需要把猪蹄上的猪毛烤焦烧尽，这样比较方便比较方便，但如果不怕麻烦，也可以用镊子把猪毛拔尽，这样子炖出来的猪蹄口感更好。
2、第二，在炖猪蹄时，要记得焯水，详细来说，就是把猪蹄洗干净，煮锅热水，水煮开后，把猪蹄放入锅中沸水5分钟，然后把它们取出，放到冷水中冷却。
ps:(焖猪脚的家常做法)
3、猪蹄过水是因为煮沸的水不仅可以减少烹饪时间，而且还更容易炖烂猪脚，和此同时，用热水烫下还可以把猪脚上的血液和脏物煮沸，使用冷水冷却可以使猪脚的皮肤和肉更紧，从而味道会更好。
4、第三，在炖的过程中，加入点白醋，会使猪蹄中的蛋白质更容易被人体吸收，使骨细胞中的胶分解磷和钙，增加猪蹄的营养价值。
ps:(怎样炖猪蹄又烂又好吃视频)
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怎样炖猪蹄好吃家庭做法
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