清明菜粑粑的做法(清明菜粑粑的做法窍门)

编辑: 丽仙  时间: 2022/9/6 12:08:34  标签: 清明菜

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  • 1、清明将至,民间传统是要吃那个清明菜粑粑的。

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    2、以示对先人的悼念之情。

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    3、?第步:掐清明菜。

    4、要小清明菜的尖尖,连尖只几片叶子。

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    5、很多人掐错了,将大清明菜掐来,那不成,是不清香,是老了,喂猪就不太喜欢吃。

    6、?第步:将清明菜洗净切细碎,在开水里煮茸和,关火。

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    7、就这菜和水(适量,不另加),加入糯米粉,揉搓成面团样。

    8、?第步:将老咸菜和老腊肉(煮熟了的)、野葱儿(不是家葱哈,有点类似,根为小球形),跺碎,放猪油炒香,舀起盛在盘里作馅。

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    9、?第步:将馅包入糯米团,做成包子状,可大可小,放入蒸笼蒸熟即可。

    10、上气后,几分钟即好。

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    11、味道:清香,糯而爽口,乡味十足。

    12、有农家乐之韵。

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