以下内容关于《
甲鱼的处理方法(怎么处理甲鱼视频教程)
》的解答。1.怎么做甲鱼的方法视频2.甲鱼怎么做才好吃的视频3.怎么做甲鱼的方法视频4.甲鱼怎么杀1、将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2—5分钟，温度约70—80度(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握)捞出。
2、放凉后，(也可以用凉水浸泡降温)，用小刀(如果烫好，用手搓掉也可以)将甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净，特别是头部、脚还有裙边部分，摸上去滑滑的，就行了。
ps:(如何宰杀甲鱼)
3、注意，别把裙边(也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉。
4、刮净黑皮后，再将甲鱼清洗干净。
ps:(甲鱼的杀法)
5、从甲鱼的裙边底下沿周边割开，将盖掀起，去除内脏。
6、还有种方法，是用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，用清水洗净。
ps:(杀甲鱼的正确方法视频教程)
7、内脏掏净后，洗净，斩掉爪尖和尾鞘，去掉脚附着的黄油。
8、好了，甲鱼初步加工就算完成了。
ps:(甲鱼怎么处理)
9、在甲鱼宰杀洗净后，下锅烹饪前还有个很重要的步骤，就是必须要把甲鱼身上的层砂皮处理干净!甲鱼因为常年在沙土里钻，身上会磨出层老皮来，是不能吃的，必须剥干净。
10、办法就是把甲鱼放到80度左右的热水中，烫几分钟，然后用手把甲鱼背部、裙边、头颈部、腿部的砂皮剥干净。
ps:(甲鱼怎样杀最好)
11、这里要注意的是，不要把裙边也处理掉，只是外面薄薄是层砂皮。
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怎么处理甲鱼视频教程
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