以下内容关于《
老面馒头不放碱可以吗 不放碱面的馒头怎么做
》的解答。1.不放碱面的馒头怎么做2.馒头放碱面有什么用3.怎么放碱面就馒头就合适了4.老面馒头不放碱可以吗1、配料：面粉400克，水200毫升，酵母粉4克，白糖8克。
2、将酵母粉放在个碗里，加30度左右的温水，化成酵母水，静置片刻，将面粉和白砂糖混合。
ps:(蒸馒头不用碱面可以吗)
3、将化好的酵母水分几次倒入面粉中，先用筷子搅成絮状，然后用手揉成个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置后，醒发。
4、大约半个小时后，便可以看见面团醒发到位，移到案板上，揉出排气孔，将面团揉平，揉成条状。
ps:(碱可以发面做馒头吗)
5、用手抓成个个的面团，分别整理成馒头胚子，撒上薄薄的层干粉防粘层，盖上保鲜膜，第次敷20分钟。
6、在锅里加入水，隔水放入醒发的馒头胚，用冷水开始蒸，大火蒸约15分钟，然后关火焖5分钟即可出锅。
ps:(酵母做馒头要放碱面吗)
总结：以上就是编辑：【阮亮亮】整理原创关于《
不放碱面的馒头怎么做
》优质内容解答希望能帮到您。