红烧草鱼的做法和步骤(红烧草鱼的做法 最正宗的做法)

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红烧草鱼怎么做 红烧草鱼的做法

1、食材：草鱼500克、姜3片、红椒2个、葱1根、洋葱1/4个、淀粉适量、植物油适量、食盐适量、白酒适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、白醋适量生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。

2、草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。

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3、生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。

4、锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好面翻个面。

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5、直至煎至双面微黄铲起。

6、锅内留底油，下姜葱碎煸香。

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7、倒入煎好的鱼段，然后倒入步骤3的调料。

8、加小半碗温水，加盖焖煮。

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9、7、待汁收至剩1/3时，倒入红椒段、洋葱、葱叶，翻匀，盖上锅盖，关火利用热气将红椒焖至断生即可。

总结：以上就是编辑：【若我离去】整理原创关于《

红烧草鱼的做法和步骤

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