以下内容关于《
鸦片鱼不能和什么一起吃 忌寒凉食物
》的解答。1.鸦片鱼的营养价值以及功效作用2.鸦片鱼的营养价值3.鸦片鱼的营养价值4.鸦片鱼不能和什么一起吃1、鸦片鱼中蛋白质的含量15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87——98%。
2、鱼类组织中有含氮化合物，主要是胶原蛋白和粘蛋白，当煮沸后成为溶胶，冷却后成为凝胶，这就是鱼汤凝成乳白胶冻样状。
ps:(鸦片鱼的营养价值及副作用)
3、鱼类含有种含硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇，而有利防治动脉硬化。
4、牛磺酸能促进婴儿大脑发育，提高眼的暗适应能力，因此牛磺酸现已作为婴儿食品中营养物，如婴儿配方奶粉里使奶粉营养更接近母乳样。
ps:(鸦片鱼的营养价值及功效)
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鸦片鱼的营养价值以及功效作用
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