以下内容关于《
豆汁小知识(豆汁儿的正确吃法)
》的解答。1.什么是豆汁什么味道2.什么是豆汁儿3.什么是豆汁4.豆汁能加蜂蜜吗1、没有喝过豆汁儿，不算到过北京。
2、小时看京剧《豆汁记》(即《鸿鸾禧》，又名《金玉奴》，名《棒打薄情郎》)，不知“豆汁”为何物，以为即是豆腐浆。
ps:(豆汁的禁忌)
3、豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。
4、很便宜。
ps:(豆汁正确喝法)
5、过去卖生豆汁儿的，用小车推个有盖的木桶，串背街、胡同。
6、不用“唤头”(招徕顾客的响器)，也不吆唤。
ps:(豆汁的作用)
7、因为每天串到哪里，大都有准时候。
8、到时候，就有女人提了个什么容器出来买。
ps:(豆汁类的食物)
9、有了豆汁儿，这天吃窝头就可以不用熬稀粥了。
10、这是贫民食物。
ps:(豆汁用什么豆子)
11、《豆汁记》的金玉奴的父亲金松是“杆儿上的”(叫花头)，所以家里有吃剩的豆汁儿，可以给莫稽盛碗。
12、卖熟豆汁儿的，在街边支个摊子。
13、口铜锅，锅里锅豆汁，用小火熬着。
14、熬豆汁儿只能用小火，火大了，豆汁儿翻大泡，就好了。
15、豆汁儿摊上备有辣咸菜丝——水疙瘩切细丝浇辣椒油、烧饼、焦圈——类似油条，但作成圆圈，焦脆。
16、卖力气的，走到摊边坐下，要几套烧饼焦圈，来两碗豆汁儿，就点辣咸菜，就是顿饭。
17、豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的。
18、有保定老乡坐下，掏出两个馒头，问“豆汁儿多少钱碗”，卖豆汁儿的告诉他，“咸菜呢?”——“咸菜不要钱。
19、”——“那给我来碟咸菜。
20、”清乾隆十八年(公元1753年)前后，传入宫内。
21、每年旧历九月至次年立夏后5天，清宫御、寿两膳房都要制做豆汁，帝、后酒肉之余，皆饮豆汁以解油腻。
22、据说，咸丰梓宫(灵梓)回銮，东西两太后带领同治帝刚回到宫里，即向御膳房要豆汁儿喝。
23、在民间，豆汁儿的主顾更不分贵贱，凡穿戴体面者在庙会上吃“灌肠”或“羊霜肠”，往往会被人耻笑，唯独喝豆汁儿则不足为耻。
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豆汁儿的正确吃法
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