以下内容关于《
龙虾的营养价值有哪些(龙虾的营养价值有哪些)
》的解答。1.龙虾有什么营养价值和功效2.龙虾有什么营养价值3.龙虾有什么营养价值4.小龙虾什么时候最肥美1、体内蛋白质含量较高，占总体的16％—20％左右，脂肪含量不到0·2％，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。
2、不过龙虾的有项很重要的营养可能很多人都忽视了，那就是虾青素，主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质，大多数的烹调方法可能都损失掉了，因为虾青素是种很强的抗氧化剂，因此也容易被氧化掉。
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3、另外，龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
4、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
ps:(龙虾的营养价值及功效和作用)
5、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
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7、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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龙虾的营养价值有哪些
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