发面馒头放小苏打吗(馒头要放小苏打吗)

以下内容关于《

老面馒头可以放小苏打吗 蒸馒头放碱还是小苏打

1.老面馒头是可以放小苏打的。

2.但是建议大家在蒸馒头时第一选用碱，因为小苏打中所含的碱性比较大，做出来的老面馒头效果比较差，而用碱做出来的馒头口感比较地道，香气十足。

ps:(老面馒头不放碱,放小苏打行吗)

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发面馒头放小苏打吗