以下内容关于《
毛肚为什么会烫起泡 毛肚煮出水泡怎么回事
》的解答。1.毛肚烫了之后起泡是怎么回事2.毛肚烫起泡是什么原因3.毛肚烫起泡正常吗4.毛肚为什么会烫起泡1、要学会识别所烫毛肚、鸭肠的质量，即厚薄程度、水泡的时间，然后分别对待。
2、烫时的卤汁定要滚开。
ps:(毛肚烫过之后起水泡)
3、如卤汁不滚开，会使烫的毛肚、鸭肠质地不脆。
4、毛肚下锅后要全部浸入卤汁中烫制。
ps:(泡发的毛肚怎么处理)
5、毛肚、鸭肠浸入卤汁后，最好不离筷子，可烫会儿，取出汁会儿，再烫会儿，再取出汁会儿，反复几次，这种烫法，其实是在调节温度，避免质地发绵。
6、在毛肚从汁中取出时，还要用眼观察毛肚的表面是否已起了不规则的水泡，如果已有水泡出现，说明火候已经到了。
ps:(肚子烫起泡怎么办才好)
总结：以上就是编辑：【杨璞玉】整理原创关于《
毛肚烫了之后起泡是怎么回事
》优质内容解答希望能帮到您。