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1.主辅料:咸鸭蛋10个、白酒大勺、香油两大勺做法:把生的咸蛋打在干净的盆里另外捞出蛋黄放在个小碗里,倒入小勺白酒腌制10分钟去腥腌好的蛋黄摆入铺了油纸的烤盘内烤箱不用预热,170度上下火7分钟即可拿出拿出的蛋黄再用少许白酒加芝麻油腌制30分钟就可以用了,加油是可以帮助蛋黄里的油渗出,加酒去腥,经过这些步骤,保证你烤出来的蛋黄月饼特别香。
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