以下内容关于《
怎样腌制咸鸭蛋？咸鸭蛋的腌制方法
》的解答。1.咸鸭蛋的腌制方法出油而不咸2.腌制咸鸭蛋的最佳方法3.咸鸭蛋的腌制方法出油4.怎样腌制咸鸭蛋1、水腌法将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。
2、再用750克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内（以刚好淹没鲜蛋为宜）。
ps:(咸鸭蛋的腌制方法出油而不咸视频)
3、第三紧密地封好坛口。
4、经20天后即可取出煮食。
ps:(咸鸭蛋的腌制方法水腌)
5、如想让蛋黄多出油，可在盐水中加50-100克的烧酒即可。
6、此法即香咸鸭蛋的制作方法。
ps:(咸鸭蛋的腌制方法盐水比例)
7、裹泥法将鸭蛋50个洗净后晾干待用。
8、再用盐850克加扑茶250克，加生米250克，在旺火上煮成浓汁约200毫升。
ps:(咸鸭蛋的腌制方法视频)
9、第三将这种咸茶汁和黄酒75克起倒入黄泥或红泥中拌匀，均匀地裹满鸭蛋的周身，装入罐内密封。
10、个月后即可取出煮食。
ps:(正宗咸鸭蛋腌制方法)
11、也可以先将鸭蛋洗净晾干，再用开水将干透的红土烫浸成糊状。
12、将鸭蛋在泥糊中周身裹满，两端蘸盐后放入罐盐后放入罐中封紧罐口。
13、半个月后即可取出煮食。
14、面糊腌制法取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许香粉和白酒并拌匀。
15、再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上层食盐，放入坛中，密封坛口。
16、食盐和面糊融和在起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。
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咸鸭蛋的腌制方法出油而不咸
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