以下内容关于《
咸鸭蛋发苦有酒味怎么回事(咸鸭蛋发苦有酒味是怎么回事)
》的解答。1.腌咸鸭蛋酒味大了苦怎么办2.咸鸭蛋用酒泡有点苦怎么办3.腌咸鸭蛋酒味大了苦怎么办4.咸鸭蛋发黑还能吃吗1、要是腌好的鸭蛋发苦可能是白酒和盐放多了，要是想去掉苦味可以采用以下方法：可以赶紧改用盐水腌。
2、把坛子洗干净阴干。
ps:(我腌制的咸鸭蛋有苦味)
3、煮开水，煮的时候把大料，花椒放进去起煮，水煮到黄色。
4、再把水倒到坛子里，等冷了再放盐，然后放蛋，蛋要洗干净擦干。
ps:(咸鸭蛋用酒泡有点苦怎么办)
5、要出油就要腌久点。
6、过两天看下，如果坛子里的水有了酒味就换坛水，过两个礼拜再。
ps:(自制咸鸭蛋酒味重又苦)
总结：以上就是编辑：【还原自我】整理原创关于《
咸鸭蛋发苦有酒味是怎么回事
》优质内容解答希望能帮到您。