冠心病食疗(冠心病食疗吃什么最有益)

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1、蒜心炒鲮鱼松原料鲮鱼肉胶250克，蒜心150克，干葱头2个，虾米50克以及甘笋片数片做法蒜心洗净，切段。

2、虾米浸软，洗净。

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3、干葱去衣，洗净切片。

4、炒锅烧热适量油，下鲮鱼胶用慢火煎至两面金黄色，待凉，切条。

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5、原锅加油，爆香干葱，下蒜心、甘笋片略炒，然后加入虾米、调味料、少许水或上汤炒片刻，把鱼条和生粉水芡汁同倒入，待汁浓即可。

6、功效鲮鱼富含丰富的营养元素，蒜心具有明显的降血脂及预防冠心病、动脉硬化的作用，能保护肝脏，预防癌症。

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7、鲜蘑豆腐汤原料水发鲜蘑菇100克，豆腐200克，蒜苗25克，海米25克，精盐、味精、麻油、胡椒粉、醋各适量。

8、做法把蘑菇和豆腐切成小片。

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9、锅内添清汤，放入豆腐、鲜蘑菇、泡洗好的海米、精盐烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋人麻油，放点味精，出锅，放点洗净的蒜苗即成。

10、功效蘑菇为鲜美的食用真菌，性味甘凉，有理气、化痰、滋补强壮的作用。

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11、现代科学研究认为，豆腐内含有抗癌物质，并有降低血糖的作用。

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