以下内容关于《
酱牛肉切开为什么有绿光(酱牛肉切开后有绿光)
》的解答。1.酱牛肉切片后发红绿光2.酱牛肉切开后有绿光3.酱牛肉切片后发红绿光4.酱牛肉为什么会变绿1、牛肉的切面出现蓝色、绿色、粉色甚至金色的色彩，跟牛肉本身的质量或者食品安全无关，这实际上是因为：牛肉是由无数的肌纤维构成的，这些肌纤维的直径不及头发粗细的十分之，所以肉眼几乎无法分辨。
2、但是当块牛肉被沿着垂直于肌纤维的方向切开时，切面上参差的肌纤维就形成了光学上称之为光栅的种结构。
ps:(酱牛肉切开为什么会发绿)
3、光栅对反射的光线产生了干涉，最终导致我们看到各种彩虹样的色彩而牛肉是否会产生这些虹彩，跟刀工、光线角度以及肉的含水量都有关系，般来说酱牛肉就会更容易产生这种现。
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酱牛肉切开后有绿光
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