以下内容关于《
鱼腥草什么季节吃最好 鱼腥草怎么挑选嫩
》的解答。1.鱼腥草怎么挑选嫩2.鱼腥草怎么弄好吃呢3.鱼腥草怎么才好吃4.鱼腥草什么季节吃最好1、看叶片颜色鲜鱼腥草在市场上并不多见，因为它只在特定的季节才会有，闲鱼腥草的叶片上面颜色为绿色，而叶片下面的颜色多为紫红色。
2、观察叶片形状优质的鲜鱼腥草叶片形状为心形，顶部稍尖，下部略圆，而且叶柄为细长状，且下部叶柄上有须根。
ps:(怎样挑选鱼腥草根)
3、观察叶片的厚度应选择叶片肥厚的鱼腥草，因为这样的鱼腥草营养价值和药用价值才更高，挑选时可用手指测量鱼腥草的叶片厚度。
4、闻味道质量好的鱼腥草有很浓厚的鱼腥味，这也正是它为什么会被叫做鱼腥草的原因，而劣质的鱼腥草鱼腥味就不会那么重。
ps:(嫩鱼腥草怎么吃)
5、干鱼腥草看有无杂质有些干鱼腥草的采摘和制作过程非常粗略，所以在鱼腥草中就会掺杂进很多杂质，这样的鱼腥草不建议选购。
6、看干湿度用手抓起把鱼腥草，如果感觉鱼腥草有粘手感或者摸着就很潮湿，那么就不要选购这样的鱼腥草。
ps:(新鲜的鱼腥草怎么弄)
7、尝味道取片鱼腥草的干叶，将其在手掌中揉碎，凑近鼻子闻，能够闻到有鱼腥气，也可以放在嘴中尝味道，优质的干鱼腥草应有淡淡的涩味。
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鱼腥草怎么挑选嫩
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