以下内容关于《
1.淀粉和鱼肉的比例很重要,淀粉多了不好吃,淀粉少了鱼丸不成形,个人建议淀粉鱼肉比例1:5,给鱼肉上劲也很重要,把淀粉和鱼肉以及各种调味料和好之后,用力搅拌,朝个方向打,多打会儿,之后做出的鱼丸会比较Q。
2.下锅煮的时候,熟了自然就飘起来了。
ps:(为什么做的鱼丸很软)
总结:以上就是编辑:【郑锦涛】整理原创关于《