以下内容关于《
1、慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。
2、东坡肉要挑选整块带皮的花肉，容易切方块，因酱油含盐分、焯水加少许盐外，放入砂锅中不用再加盐了。
ps:(如何做东坡肉)
3、用蒸锅蒸30分钟，可以使得肉质肥而不腻。
4、喜欢甜味的，可以用绵白糖。
ps:(东坡肉用什么肉)
5、不喜欢太甜的，可以稍微加些冰糖。
6、老抽不用放多，糖色本身就是着色的。
ps:(东坡肉的口诀)
总结：以上就是编辑：【芦捷宇】整理原创关于《