以下内容关于《
苦瓜的苦味怎么去除 苦瓜怎么做不苦
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2.维他命C含量高，有助于胶塬蛋白的形成，让皮肤紧实有弹性，且促进伤口的癒合，提高免疫机能。
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3.白色苦瓜更富含维生素B1，能清除疲劳和倦怠感，对于心血管和神经系统的正常运作也有相当重要。
4.除了基础的身体保养之外，苦瓜对癌症防治的效果更让人惊羡！苦瓜中的维生素C可以结合致癌物，抑制癌化过程。
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5.促胶塬蛋白合成，进行肿瘤的包囊化，防止癌细胞突围和转移。
6.也可以阻止食物进入体内的亚硝酸盐和胺类结合成亚硝酸胺，降低胃癌及食道癌的发生率。
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7.另外，苦瓜中的维生素E做为抗氧化剂，可保护细胞免于受活性氧伤害，抵抗癌细胞形成及变恶。
8.苦瓜蛋白MAP30能够活化攻击癌细胞的抗癌物质，抑制癌细胞增生，并预防肝癌。
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9.苦瓜硷能促进DNA和RNA的合成，使细胞良性生长不易变异。
10.存在苦瓜籽中的蛋白酶抑制剂，则能阻断癌细胞内蛋白酶入侵周遭健康细胞，防止癌细胞转移。
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苦瓜如何去苦味
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