花椒油的制作(怎样榨花生油)

以下内容关于《

花生油保质期 一般18个月

1、筛选：先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物。

2、要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。

ps:(花生油的制作方法视频)

3、碾坯：可用石碾将花生仁碾碎，碾时花生仁不要铺得过厚，以免碾坯不均匀，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米为好。

4、蒸坯：可用铁锅笼屉，待水烧开后将碾好后的生坯均匀平铺其上。

ps:(花生油的制作方法)

5、上汽要均匀，蒸好后要求捻见油，水分在8.5%左右，温度100℃以上。

6、装垛：蒸好后的坯子即为熟坯，要迅速包饼装垛，包饼可采用单圈，饼圈上下口要对齐，铺草要均匀，熟坯装好后要压实踩平，使中间略高。

ps:(花生油的制作方法有几种)

7、要求包饼要快而平，装垛要正而直，以达到保持饼温和延长压榨时间的要求。

8、头道压榨：人力螺旋榨要放在保温的房间内，饼装好后要立即压榨，要步步压紧，轻压勤压，般达到出油90%左右时，拆榨，卸饼，并用弯刀刮去饼边(不应同饼起粉碎，最好掺到生坯中去，再进行头道压榨)。

ps:(花生油的制作方法小练笔)

9、粉碎压坯：将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。

10、次压榨：操作均同前述。

ps:(花生油的制作方法简笔画版本)

11、毛油合并过滤：滤后的花生油即可食用。

12、滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。

总结：以上就是编辑：【猫儿】整理原创关于《

花椒油的制作

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