白菜猪肉饺子馅的做法(白菜猪肉饺子馅的做法视频)

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白菜猪肉饺子馅的做法(白菜猪肉饺子馅的做法视频)

1、饺子是北方家庭喜爱的面食，猪肉白菜馅饺子是很家常的种饺子，它的营养价值是非常丰富的。

2、白菜猪肉饺子馅的做法是非常讲究的，其中的肉馅虽然可以在外面购买，但是自己亲手做的才最好吃，白菜馅的做法通常都要将白菜做脱水处理，这样会造成大量营养素的流失。

ps:(白菜猪肉饺子馅的做法及配料)

3、那么，白菜猪肉饺子馅究竟要怎么做呢?下面详细介绍下白菜猪肉饺子馅的做法。

4、食材：面粉、猪肉、白菜、葱、姜、油、花椒粉、大酱、大料粉、味精等步骤：第一将面粉放大盆中，边加入清水边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团。

ps:(白菜猪肉饺子馅的做法子馅的做法)

5、这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20—30分钟。

6、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破白菜洗净切碎，加少许盐，搅拌均匀后，放置旁静待出水后捞起挤出水分。

ps:(白菜肉馅饺子的做法)

7、注意：挤出的菜汁要保留，稍后拌馅的时候用海米用开水浸泡15分钟，然后洗净，切碎猪前腿肉洗净后依次切薄片、切细丝、切小丁，然后反复用力的剁成肉糜。

8、葱、姜洗净切末肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐，用筷子顺着个方向用力搅拌，其间分次加入挤出的白菜汁(白菜汁不够的话用清水)，直至肉馅搅拌均匀上劲第三将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中，加盐调节咸淡，搅拌均匀，猪肉白菜馅就调好了7、取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑8、将面团分成若干份，取份搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入猪肉白菜馅，捏成饺子。

ps:(白菜饺子馅的做法大全)

9、如此反复直至面和馅料全部用完9、做锅水，水开后下饺子，边下饺子边用笊篱顺个方向轻推防止粘锅底。

10、盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添次水。

ps:(芹菜猪肉饺子馅怎么调才好吃)

11、待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。

12、注意事项：饺子馅儿里加榨菜更好吃，起到开胃的作用包菜不容易出汁，所以不需要预先处理，可以直接拌馅第三加入芝麻香油，可以增加馅儿的润滑口感，而且芝麻香油可以增香。

总结：以上就是编辑：【力力力力】整理原创关于《

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